“中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动在乐

成功举办

   “中华美食盛宴·嘉州盛宴”活动（以下简称“嘉州盛宴”）于12月14日在乐山市金海棠大酒店隆重举行。该活动首次实现了“五大美食之都”美食与乐山美食首次“同台竞技”，将餐饮行业巨头齐聚一堂，共享美食、共品盛宴，共话发展。

       嘉州盛宴活动现场

         省商务厅党组书记、厅长徐一心出席活动

高举美食文化大旗 自主创新策划IP

“嘉州盛宴”是四川嘉州国际会展集团有限公司（以下简称“嘉州公司”）围绕乐山建设特色会展中心城市和国际会展名城总体目标，调动四川旅游学院、成德眉资美食产业发展联盟、四川天府24味美食文化交流中心等成乐两地美食行业协会资源自主创新策划的美食IP活动。活动得到江苏、扬州、淮安、顺德、澳门等当地餐饮协会的积极响应，最终实现成都、顺德、扬州、澳门、淮安五大“美食之都”宴席通过“嘉州盛宴”这一载体首次在四川集中亮相。

    象征美食交流、文化传承的中华美食盛宴“金筷子”也在本次活动现场由嘉州公司正式转交给粤港澳台厨师协会，这标志着“中华美食盛宴-澳门盛宴”将于明年在澳门启幕，也意味着由嘉州公司创新策划的美食IP“中华美食盛宴”活动正在业内逐渐形成品牌效应，为“中华美食盛宴”这一自主品牌之后的发展打下坚实的基础。

5大美食之都聚乐山  扩大乐山美食朋友圈

“嘉州盛宴”是乐山首个全国性质的顶级美食盛宴，更是近年来乐山乃至全省范围内最大规模的以重点菜系、菜品交流为表现形式的美食文化传播活动。“嘉州盛宴”活动充分扩大了乐山美食“朋友圈”，让乐山美食与世界美食实现接轨。这是一场视觉味觉盛宴，成都、扬州、顺德、澳门、淮安5个世界美食之都首次相聚，5个世界美食之都的名厨、名企、名菜汇聚乐山，共同展示中华博大精深的美食技艺、美食文化；这是一场传承创新的盛宴，活动邀请了专家学者对乐山菜从历史的角度、从食材的角度、从烹饪的角度进行了全方位梳理，除了传统菜品制作技艺，现场还推出了一系列创新菜品；这是一次投资兴业的盛宴，活动邀请了上百家知名餐饮企业在1600亩的乐山预制菜产业园投资兴业。同时，联合知名基金管理公司成立预制菜产业投资基金，为乐山美食腾飞插上金融的翅膀。通过此次活动，乐山美食“朋友圈”越来越大、交流合作空间越来越广，为乐山建设成有“嘉州”美食文化发展格局的“川派餐饮”美食地标城市增添活力，为乐山争创第六个“世界美食之都”开启“倒计时”。

活动成功破圈 获各级领导点名关注

乐山市委书记马波、中国工程院院士、江南大学校长陈卫、商务部驻成都特派员付艳出席活动

省商务厅党组书记、厅长徐一心，乐山市委书记马波、市委常委、常务副市长赵迎春、商务部驻成都特派员付艳等领导，中国烹饪协会副会长乔杰、中国工程院院士、江南大学校长陈卫，中国工程院院士、中国食品科学技术学会预制菜专委会主任朱蓓薇，中国食品科学技术学会名誉副理事长、预制菜专委会副主任胡小松等行业专家均亲临活动现场，并对活动给予了高度肯定。

“江南大学国家技术转移中心乐山分中心”揭牌仪式

乐山市借助嘉州盛宴美食展示、交流、品鉴契机，于活动当天进行了一个揭牌仪式，即马波书记、陈卫院士共同为“江南大学国家技术转移中心乐山分中心”揭牌；三个集中签约活动：一是乐山市市中区人民政府分别与四川川娃子食品有限公司、四川肉链帮食品有限公司、江西佳味香食品有限公司、成都智琪食品有限公司签订项目入驻协议；二是沙湾区人民政府与绵阳市馋嘴妹食品科技有限公司签署竹笋精加工投资协议；三是乐山酒店负责人与其他城市协会酒店负责人签订中华美食盛宴宴席推广协议。

此次活动对于四川国际博览集团整合全川会展资源，高效提升各市州会展业发展，全面促进各市州社会经济提升起到了标杆和典范作用。对打造“成渝地区会展第三极”会展业发展目标，助力乐山成为联合国教科文组织创意城市网络中国区的第六个世界美食之都具有重要意义。